Description

J'ai récemment eu le plaisir de découvrir le Café des Ducs, un petit bijou niché au cœur de Dijon, et laissez-moi vous dire que l'expérience a été tout simplement exceptionnelle !

Imaginez-vous transportés à une époque où les traditions culinaires étaient reines, où les repas étaient synonymes de convivialité et de partage. C'est exactement l'ambiance que vous offre le Café des Ducs, depuis sa récente rénovation par Florian Malézé. Ce passionné de la gastronomie a su redonner vie à cette brasserie emblématique en lui insufflant un esprit résolument authentique et chaleureux.

Dès que vous franchissez le seuil de cet établissement chargé d'histoire, vous êtes accueillis par une atmosphère conviviale et une équipe aux petits soins. J'ai eu la chance de goûter à quelques-uns de leurs plats savoureux, et laissez-moi vous dire que j'ai été bluffé par la qualité et la générosité des portions. Mention spéciale pour le boeuf bourguignon et les Burgers à l'époisses et l'étonnant cheeseburger.

Et parlons-en des saveurs authentiques ! Florian Malézé met un point d'honneur à travailler avec des produits frais et de saison, et cela se ressent dans chaque bouchée. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou en quête de découvertes gastronomiques, vous trouverez forcément votre bonheur dans leur menu varié et alléchant.

Fort de son expérience à la tête d'un restaurant aux Ménuires, le Chef vous invite à savourer des spécialités montagnardes incontournables telles qu'une savoureuse raclette ou une délicieuse fondue aux cèpes ou à la truffe. Ces véritables délices gustatifs vous transporteront instantanément au cœur des montagnes.

Et ce n'est pas tout ! Le Café des Ducs offre également un cadre charmant et cosy, idéal pour savourer un bon repas entre amis ou en famille. J'ai adoré l'ambiance alpine de la salle à l'étage, décorée avec goût et parsemée de petits clins d'œil à la montagne.

En résumé, si vous cherchez une adresse où déguster de délicieuses spécialités savoyardes dans une ambiance chaleureuse et authentique, ne cherchez plus, le Café des Ducs est fait pour vous ! Je recommande vivement cette adresse à tous les amateurs de bonne cuisine et de moments conviviaux.

Vous pouvez retrouver toutes les informations sur leur page Facebook : Le Café des Ducs.

À bientôt pour de nouvelles découvertes gourmandes !